|
|
Glutenvrij Brood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 cc water (37 graden), 450 gram bloem, waarvan 375 gram bruine Bakmix met vezels en 75 gram witte Bakmix, 1 theelepel zout, 2 eetlepels olie en 225 cc water (37 graden) en 2 theelepels gedroogde gist.
Voorbereiding:
De gebruikte bloemsoort hebben wij ontdekt bij een verkooppunt in Belgie, en is bijzonder goed, ook voor gebruik in andere bakprodukten. Het adres is: La Petit Gastromie, Hoekstraat 21, 3950 Bocholt (bij Weert), Tel. 089-472533, Fax 089-465324.
Bereidingswijze:
De ingredienten in bovenstaande volgorde in het bakblik van de broodmachine doen. De machine doet de rest. Wel na het horen van de pieptoon het brood direkt uit het bakblik nemen.
|
|
|